Rauginti pomidorai

postheadericon Rauginti pomidorai

Pomidorai sudedami į stiklainius arba statinaites pakaitom su prie­skoniais, užpilami sūrymu. Stiklainiai nesandariai uždengiami dangte­liais, o į statinaites dedamas apvalus dangtis ir ant jo nedidelis krūvis. 10-čiai kilogramų pomidorų reikia 2 krapų krūmelių ir 1 peletrūno, 1— 2 aštriųjų paprikų, šiek tiek šviežių juodųjų serbentų lapų, krienų, sa­lierų ir petražolių, pastarnokų. 10-čiai litrų sūrymo imama 0,6 kg drus­kos. Prinokę pomidorai užpilami stipresniu sūrymu. Galima tiesiog api­barstyti druska, nepilti skysčio,— pomidorai išskirs sultis

Leave a Reply

Draugai